Teacosy

Blinis maison pour un tea time salé ou sucré : chocolat, tarama...

noreply@teacosy.fr (npapin) — Tue, 21 May 2013 17:38:45 +0200

Blinis maison pour un tea time salé ou sucré

Déjà, achetés chez le traiteur, les blinis c'est bon. Mais alors, faits à la maison, ça n'a rien de comparable. Un régal. Et c'est très facile.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger le lait avec la crème et ajouter la levure. Mettre la farine dans un saladier et ajouter au fur et à mesure le mélange de lait ainsi que les jaunes d'oeufsOn laisse reposer trente minutes puis on bat en…

Tea time à Malte : aïe !

noreply@teacosy.fr (npapin) — Tue, 21 May 2013 17:35:18 +0200

Tea time à Malte : aïe !

De retour d'un séjour à Malte, j'ai été étonnée d'y boire du mauvais thé. D'abord on m'en a servi plusieurs fosi infusé à l'eau du robinet, qui là-bas, est dégueu.

Ensuite impossible de boire du thé en vrac à la terrasse d'un café, d'un grand hôtel, d'un palace, même à la Vallette. Colonie anglaise jusqu'en 1964, bien des usages britanniques y perdurent, notamment le thé en sachet. Si quelqu'un y a eu une bonne…

Kaïken, de Jean-Christophe Grangé

noreply@teacosy.fr (npapin) — Tue, 21 May 2013 16:17:35 +0200

Un bon polar pour le goûter

Kaïken,

de Jean-Christophe Grangé, Albin Michel, 22,90

Encore un thriller qu'on prend et qu'on ne peut plus lacher, avec la meilleure volonté du monde. Bien sûr ce n'est pas de la grande qualité mais ça se lit tout seul et finalement c'est tout ce qu'on lui demande. L'histoire débute quand un tueur en série sérieusement allumé évente des femmes enceintes à terme pour brûler leur foetus. Tout un programme. Il est tracé par Olivier Passan,…

Pour joindre teacosy : teacosy@orange.fr

noreply@teacosy.fr (npapin) — Tue, 21 May 2013 16:04:20 +0200

Tea time (très salé) : pizza maison

noreply@teacosy.fr (npapin) — Fri, 17 May 2013 13:54:59 +0200

Tea time (très salé) : pizza maison

Ingrédients : 500 g de farine, 200 ml d'eau, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe d'huile d'olive extra, 25 g de levure de boulanger (et si on n'a pas envie de s'enquiquiner avec ça, 10 g de levure "normale"). De l'huile de coude !

On verse la farine dans un saladier, on y creuse un petit puits et on ajoute le sel et l'eau. On mélange à la cuillère de…

Crumble pommes poires presto rapido

noreply@teacosy.fr (npapin) — Fri, 17 May 2013 13:45:17 +0200

Crumble pommes poires facile

Ingrédients : 100 g de farine, 150 g de sucre (prévoir toujours plus de sucre que de farine), 50 à 60 g de beurre, 3 pommes, 2 poires, gingembre, cannelle, vanille, anis...

Merci à l'hôtel Les Maisons de Léa, à Honfleur, pour la meilleure recette de crumble qu'on m'ait donnée (et la plus facile). Le grand secret du crumble c'est d'utiliser un robot, et pas de faire son mélange à la main. C'est vraiment très différent. Alors…

editoriall

noreply@teacosy.fr (npapin) — Fri, 17 May 2013 13:44:38 +0200

La citation de la semaine : "Un intellectuel, c'est quelqu'un qui, quand il regarde une saucisse, pense à Picasso." A.P. Herbert (humoriste anglais).