Teacosy

1 T. rue Scribe

Moi Wellness Boudoir

C'est un tout nouveau concept store qui ouvre à Marseille le 25 septembre. Par définition, comme il ouvre ses portes cette semaine, nous n'avons pas encore pu tester le salon de thé, mais à lui seul, le cadre promet.  Moi Wellness Boudoir proposera tout à la fois des vêtements et accessoires de créateurs, de l'épicerie fine, des parfums, des bougies... On peut aussi s'y faire masser et prendre le thé ! À l'initiative de de lieu anticonformiste, la créatrice Emmanuelle Diebold vous propose aussi de vous relooker dans la journée ou pour une soirée, une fois par mois. 57, rue Edmond Rostand, 13006 Marseille. www.moi-wellnessboudoir.com   

Gaël Boulay et David Alberge tiennent les commandes de Mets Gusto, niché au coeur d'un XVIème tranquille, la rue de la Tour. Nous avons inscrit dans nos bons plans ce gastro, un vrai, qui affiche des prix très abordables mais souhaitons au duo d'associés que cela ne dure pas. Côté cour, David qui assure le service, a parcouru tous les postes du Trianon Palace, de la brasserie au bar en passant par les banquets. Côté coulisses, Gaël a fait ses classes chez Ducasse, Troisgros et Gagnaire, que rêver de mieux ?

Expo photo dans un salon de thé cosy

Nourritures terrestres Et spirituelles.

Le salon de thé La Petite Chine, à Honfleur propose actuellement à ses clients de prendre un goûter en photos ; le salon accueille en effet une exposition de clichés du photographe Frédéric Malandain

Sur les murs tendus de toile de Jouy de ce salon très british, les photos de bord de mer, de paysages ou encore des falaises d'Etretat, apportent une touche contemporaine qui conteaste avec l'ambiance traditionnelle. Les clichés sont exposés au rez-de-chaussée et à l'étage.

La Petite chine, 14 rue du Dauphin. Ouvert tous les jours de 9 h à 19 h. Tél. : 02 31 89 36 52.   

Tea and cake pop up store 

 Il faut toujours saluer les entrepreneurs qui innovent. Il est tellement facile de plagier un peu, copier un tout petit peu ou détourner un concept déjà existant, alors quand une idée totalement nouvelle voit le jour, admirons les créatifs.

Vous avez jusqu'au 26 juin pour aller goûter au Tea and Cake pop up store. Jusqu'au 26 car c'est un salon de thé éphémère : ouvert pour 5 semaines et 5 semaines seulement. Cela n'avait jamais été fait en France et nous y avons fait un petit tour hier après-midi. 

Avec Ingrid, qui collabore régulièrement à notre rubrique expos, nous testé les bons crus et les bons gâteaux proposés dans cette bulle de douceur, ce lieu à mi chemin entre le boudoir et le salon design. C'est tout à fait l'endroit où l'on s'offre un moment pour soi, une pause dans nos journées de fous ou un moment de partage et de conversation avec une amie. 

Deux marques y proposent leurs créations : pour les amoureux de bonnes feuilles, les Thés de Constance Baud c'est une quinzaine de thés en vrac et 5 thés mousseline haut de gamme, des accessoires, des bougies... 

Pour les becs sucrés, on choisira un gâteau de la marque bio Marlette et l'on peut repartir avec les paquets de préparation pour les concocter soi-même à la maison. Nous avons testé le financier et je suis repartie avec un paquet de préparation, dont je vous dirai prochainement le résultat.

Pour accompagner le dessert, j'ai choisi un Gyokuro tandis qu'Ingrid craquait pour un Oolong. Rien qu'à la couleur, on a compris tout de suite que l'on était dans la haute couture du thé, également bien servi, bien présenté, bien infusé. Il n'est donc pas étonnant que Constance fournisse le George V à Paris ou encore Colette.

Bilan : sincèrement il ne faut pas manquer cette adresse éphémère, l'accueil est charmant et les produits, thés comme desserts, délicieux.

Dégustation et vente, tea and cake pop up store, 28 rue Charlot 75003 Paris. M° Filles du Calvaire ou Arts et Métiers.

www.lesthesdeconstance.com

www.marlettegourmet.com

Dans le cadre de l’exposition Van Dongen (jusqu’au 17 juillet), le musée d'art moderne de Paris offre un concert de jazz le jeudi 30 juin à 19 h. 

Le Big Band du département jazz du Conservatoire à Rayonnement Régional de Paris se produira dans le hall du musée, sous la direction de Pierre Bertrand. L'entrée est gratuite.

et le thé dans tout ça ? Si l'on a envie de terminer la soirée par une tasse de thé, de chocolat, des sandwiches ou un bon gâteau, on trouvera, à deux pas de là, une vieille institution, Carette, place du Trocadéro. 

L'expo Van Dongen

Kees Van Dongen (1877-1968), artiste fulgurant et déroutant trouva à Paris la reconnaissance artistique dans les années 20. L’exposition restitue les multiples facettes du personnage : peintre hollandais prompt à la caricature et à la dénonciation sociale, artiste d’avant-garde et figure du fauvisme, devenu une des grandes figures de la scène parisienne des années folles. 

Pratique : Musée d’Art moderne de la Ville de Paris, 11, avenue du Président Wilson 75116 Paris. Infos au 01 53 67 40 80 et sur mam.paris.fr

Dîner autour du thé le 16 juin

Il reste encore des places disponibles pour assister au dîner proposé par le salon de chocolat Un dimanche à Paris le jeudi 16 juin. Une soirée autour du thé qui débutera à  à 20 h et sera animée par l'expert Lydia Gautier. Prix TTC 75 € par personne (entrée, plat, fromages, dessert et dégustation de 5 thés). À lui seul, le cadre de ce salon vaut le détour, notamment en raison de la tour qui occupe une partie du site et qui traverse plusieurs étages (l'une des rares datant du Moyen Age à Paris). L'accueil est aussi 3 étoiles. La soirée ne comprend pas que le dîner mais permettra aussi de profiter des connaissances de Lydia Gautier, l'une des meilleures experts en thé en France.  

C'est le bon plan de la semaine : un goûter au musée pour les enfants

Pour leur faire passer un après-midi de culture, nourritures célestes et nourritures terrestres au programme. Une fois par mois, la Maison Rouge organise une visite spéciale enfants pour les 4 - 9 ans, intitulée "On goûte aux contes". De manière très ludique, le conteur aborde les thèmes de la création, du rêve et du voyage. Pour conclure la visite, les visiteurs en culottes courtes vont goûter au Rose Bakery Culture, le café de la fondation. Durée totale : 1h 30 ; formule contes + goûter : 9 €.

La Maison rouge, 10 bd de la Bastille 75012 Paris. Réservation obligatoire au 01 40 01 08 81 et www.lamaisonrouge.org  

Résultats de notre concours Agatha Christie

Chers internautes,

voici les résultats du concours Agatha Christie. Nous avons procédé au tirage au sort comme à notre habitude, en mettant les noms de tous les participants dans une très grosse théière et c'est un enfant qui a retiré 5 noms. 

Voici les lauréats. Un grand merci à tous pour votre participation.

1er prix : Katia Martinet

-les Carnets secrets d'Agatha Christie

-Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-Rendez-vous à Bagdad, nouvelle édition...

2nd prix : miss cupcake

-Crèmes et châtiments, d'Anne Martinetti

-Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-Rendez-vous à Bagdad, nouvelle édition 2011

3ème prix : Dominique Chouvellon

 -Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

En partenariat avec les éditions du Masque,

teacosy.fr vous propose un concours sur le thème d'Agatha Christie. 

Beaucoup de nos abonnés associent souvent les salons de thé à l'univers de la reine du crime. Sans doute parce qu'on ne lit jamais aussi confortablement l'une de ses intrigues que dans un bon fauteuil au coin du feu. 

Sans doute aussi parce que ses romans policiers sont agrémentés de merveilleuses descriptions des maisons de maître anglaises dans les années 30 ou 40. Enfin parce qu'Agatha Christie adorait manger et cuisiner. L'une des seules choses qu'elle n'aimait pas avaler était... le thé !

Alors pour lui rendre hommage, fêtons avec ce concours la sortie de 3 nouvelles traductions de son oeuvre (bien plus respectueuses du texte original) et celle de ses Carnets secrets (voir ci-dessous).    

Seule condition de participation : poser votre candidature ! un tirage au sort déterminera les gagnants.

Date limite de participation : le 30 avril à minuit. 

Dotations : 

1er prix : -les Carnets secrets d'Agatha Christie

-Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-Rendez-vous à Bagdad, nouvelle édition...

Deuxième prix : -Crèmes et châtiments, d'Anne Martinetti

-Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-Rendez-vous à Bagdad, nouvelle édition 2011

Troisième prix : -Le Meurtre de Roger Ackroyd dans la nouvelle édition sortie en avril 2011

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-le fac similé de Roger Ackroyd et des Dix petits nègres, dont vous pouvez découvrir les photos ci-dessus.

-Dix petits nègres, nouvelle édition sortie en avril 2011

-le fac similé de Roger Ackroyd et des Dix petits nègres.

Les carnets secrets d'Agatha Christie

En 2004, après la mort de Rosalind, la fille unique d'Agatha Christie, eut lieu un inventaire de totu ce que contenait et Greenway House, la demeure familiale du Devon. Une intrigue inédite, La Capture de Cerbère est découverte parmi... un trésor : 73 carnets, annotés de la main d'Agatha, où figurent pêle-mêle, la liste des course... et des listes de personnages, des idées de mobiles, ou de lieux de crime. Le chercheur irlandais John Curran publie ici le résultat de plusieurs années de recherches passés à décoder ces mystérieux carnets. 

Éditions du Masque, prix de vente 24 €.

Le théier est un arbuste millénaire et qui compterait plus de 3000 variétés, autant dire qu'on n'en connaît qu'une infime proportion. Thé en feuilles, en perles, torsadés, en billes... Il y a aussi les merveilleuses fleurs de thé qui gagnent à être connues, pour leur goût et leur beauté. On les appelle aussi thés sculptés ou, en Anglais, blooming teas. Les Chinois en consomment depuis des siècles, voire plusieurs millénaires, chaque fleur étant dotée de vertus spécifiques : le jasmin pour réguler la pression artérielle, l'oeillet pour la toux... 

Les débutants ignorent souvent de quoi il s'agit et les collectionneurs s'échangent les bonnes adresses. Concrètement, les fleurs de thé sont formés d'un nombre variable de feuilles (jardin vert ou blanc) tressées ou cousues à la main autour d'une fleur. 

L'important est de placer la "boule" dans une théière transparente pour profiter du spectacle. Quand on verse de l'eau chaude elle s'ouvre doucement et libère la fleur, parfois même un petit oeillet... Sans compter une saveur très gustative. En outre, on peut rajouter de l'eau pour prolonger l'infusion.

 

Un aperçu des fleurs que nous avons goûtées

Le Palais des thé propose plusieurs variétés parmi lesquelles le "Grand jasmin mu dan", particulièrement spectaculaire. 30 € les 100 g.

Autre grand de la vente en France, depuis peu, Mariage Frères propose à la vente la Sweetheart tea, petit bourgeon de thé (blanc) qui dissimule des fleurs de jasmin reliées en forme de coeur. L'approche de la Saint Valentin ne doit pas y être pour rien. 48 € les 9 coeurs. www.mariagefreres.com. De son côté, Kusmi en commerciale deux sortes, Jasmin et Immortelle, 14,40 € les 6 fleurs.

C'est la maison Guanxi qui en propose le plus grand nombre, une bonne douzaine autour de 25 € la boite de 12 (en vente à la Grande épicerie).   

Enfin, à découvrir, le site lautrethe.com propose de somptueuses fleurs à l'unité, comme Neige de printemps, vendu 3,50 €.

 
 

 

 

 

Savez-vous qu'il y a un musée du chocolat à Paris ? Bien souvent la réponse est non. Pourtant depuis quelques mois la capitale s'est enrichie d'un musée entièrement dédié aux suprêmes plaisirs du cacao : choco-story. Bon, le titre n'est pas formidable mais le site est une pure merveille.

Il a été créé à l'initiative d'une famille belge passionnée de chocolat, les Van Belle, qui après avoir ouvert deux établissements à Bruges et à Prague, viennent de créer l'antenne parisienne. Quatre mille ans d'histoire du cacao et du chocolat sont retracés dans une scénographie très réussie.

Le point positif de l'initiative : très souvent ce type de musée privé accouple un tout petit musée et une énoooorrrrrme boutique. L'un étant le prétexte pour vendre les produits de l'autre. Ici c'est l'inverse, le musée occupe plusieurs centaines de mètres carrés et la boutique est petite.

Pour compléter le dispositif, des ateliers dédiés aussi bien aux adultes qu'aux enfants sont régulièrement organisés.      

Le parcours de visite

Il est divisé en plusieurs parties. Première section : -le cacaoyer et les fèves de cacao.

-le chocolat, un cadeau des dieux chez les Olmèques, les Mayas et les Aztèques.  

Deuxième section : -l'introduction du chocolat en Europe. 

-la composition du chocolat

-l'industrialisation de la production de chocolat. 

Troisième section : le chocolat de nos jours.

On trouvera enfin dans ce musée, une foule d'objets et e documents intéressants, parmi lesquesl une belle collection de chocolatières, des pièces d'archéologie

Choco-story, le musée gourmand du chocolat, 28 boulevard Bonne Nouvelle, 75010 Paris. Tél. : 01 42 29 68 60 et www.museeduchocolat.fr

Le rituel du thé au musée Guimet

Les accros des salons de thé connaîtront forcément cette adresse que les néophytes pourront tester au moins une fois. Sortons des salons cosy cosy pour une virée dans un havre de paix, secret et reposant : le rituel du thé du musée Guimet. Au cœur d’un petit jardin construit dans la plus pure tradition, un pavillon de bois construit par des charpentiers japonais abrite un authentique maître de thé qui vous fera découvrir le rituel : chaque cérémonie dure environ une heure et comprend l’accueil par le maître, le rituel proprement dit et la diffusion d’un documentaire lié à l’art du thé.

12 € par personne. Prochaines cérémonies : jeudi 4 novembre à 14h, 14h30, 15h ; jeudi 18 novembre à 14h, 14h30, 15h.

Adresse : Pavillon du thé, galeries du Panthéon bouddhique, 19, avenue d’Iéna, 75116 Paris. Réservation obligatoire au 01 56 52 53 45 ou sur resa@guimet.fr

Le rituel du thé au musée Guimet

Les accros des salons de thé connaîtront forcément cette adresse que les néophytes pourront tester au moins une fois. Sortons des salons cosy cosy pour une virée dans un havre de paix, secret et reposant : le rituel du thé du musée Guimet. Au cœur d’un petit jardin construit dans la plus pure tradition, un pavillon de bois construit par des charpentiers japonais abrite un authentique maître de thé qui vous fera découvrir le rituel : chaque cérémonie dure environ une heure et comprend l’accueil par le maître, le rituel proprement dit et la diffusion d’un documentaire lié à l’art du thé.

12 € par personne. Prochaines cérémonies : jeudi 4 novembre à 14h, 14h30, 15h ; jeudi 18 novembre à 14h, 14h30, 15h. 

Adresse : Pavillon du thé, galeries du Panthéon bouddhique, 19, avenue d’Iéna, 75116 Paris. Réservation obligatoire au 01 56 52 53 45 ou sur resa@guimet.fr